骨抜き名人使用方法

動きが硬くなってきたら…

「骨抜き名人」を長期に渡り使用していきますと、魚の油分や身片などが開閉部に浸透固着し、動きが硬くなってくることがあります。

そのような場合には、下の写真のように
80°C以上の熱いお湯の中に刃先を漬け、素早い開閉を繰り返し行ってください。
固着分が取り除かれ、開閉動作が軽くなります。

その際に、熱いお湯でやけどをしないよう、十分に注意してください。